企業訪問（日本清酒）　中西良之ゼミ

　2025年6月10日、財務会計、税務会計を研究している中西ゼミはコマースゼミの一環として日本清酒札幌工場を訪問しました。
　日本酒の伝統的酒造りはユネスコ無形文化遺産に登録されるとともに、酒税は国庫の貴重な財源となっています。工場訪問前に事前に酒税の仕組みや日本酒の製造方法等を学習し、訪問時に製造過程の苦労や現在の問題点等より深い知識を得ることができました。
　学生からは、「洗米や麹室では厳格な管理が行われていること」、「北海道の酒造好適米が本州の酒蔵に好評であること」、「千歳鶴が札幌の地酒として企業努力を行っていること」などがわかり、今後も座学の学習以外に現実の経済の実態を把握したいとの声が寄せられました。